您现在的位置是:首页>人文 > 正文

米会过期吗 实际是这样...

2021-09-16 17:13:08人文

简介米香米虫面对流言,希望我们第一时间想到的是寻找官方回应。而不是着急着把流言传播出去,毕竟现在网络相关的法律法规都出台了,网络上传播谣

米香米虫

面对流言,希望我们第一时间想到的是寻找官方回应。而不是着急着把流言传播出去,毕竟现在网络相关的法律法规都出台了,网络上传播谣言是需要负法律责任的,所以大家一定多注意。

谣言:

大米含水量低不会过期,长了虫的米也可以吃不浪费,只要烹饪得当就可以。辟谣:

米会过期吗?长了虫子的米还能再吃吗?

米长了虫子,说明米已经是陈米了,独有的风味物质已经变化,失去了“米香”。

米虫本身没有病毒,只要筛掉虫和它的代谢废物,再把米淘干净,是可以正常食用的。不过先是挑米里面的杂质,再是反复淘洗,这样大米里的可溶性维生素早就损失殆尽,尽失风味、营养。

另外最需要注意的是,如果大米生虫,一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变,黄曲霉毒素就是致癌性很强的物质,要立刻丢弃。

辟谣专家:吴佳中国好营养科普达人

复核专家:宋爽中国疾病预防控制中心营养与健康所

(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)

看了这篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望对你们有帮助。