感冒吃高蛋白会加剧发烧，这是真的吗 你懂吗?

感冒高蛋白

相信很多人都被“误导”过。因为现在的网络信息非常丰富和更新迅速，还没等我们了解事情的详情，下一秒就又反转了。所以大家在获取信息的时候一定要有耐心、多关注事件的后续发展，这样才能了解全面。

　　俗话说，“四五月乱穿衣”。西装、毛衣、超短裙，常出现在一条大街上，煞是有趣。气温多变，又风又雨，一不小心，可能就有人感冒了。

每年此时，人们的衣服厚度有很大差距

　　感冒之后该怎么办呢？最近网上流传一个说法：

　　感冒以后不宜吃鸡蛋，因为鸡蛋的主要成分是卵蛋白和卵球蛋白，属完全蛋白质，吸收率达到99.7%。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。同理，也不要吃其他高蛋白食物，如瘦肉、鱼等。

　　吃鸡蛋以后，真的会产生额外热量吗？

　　会。不过事情的真相可能与你想象中有很多不同。

　　学者们很早就发现，人在进食后，即使处于安静状态，也会出现能量代谢率增高的现象。一般在进食1小时后开始，延续7~8小时。这种现象，被称之为食物特殊动力作用（specific dynamic action of food）。目前认为，食物特殊动力作用可能跟肝脏代谢有关。

人体三大营养物质：油脂、糖类、蛋白质

　　三大营养物质中，糖类的食物特殊动力作用约为6%，脂肪为4%，蛋白质最为显著，在30%左右。它们进入人体后，最终都要通过氧化反应释放能量，这些能量一部分供机体完成各种生理反应，另一部分，被转化为热能。

　　也就是说，不管你是健康还是感冒，不管你吃的是什么，因为进食后人体代谢效率增加，你的体温都会升高。

　　现在新的问题来了：虽然体温都会升高，但是蛋白质是30%啊。

　　没错，蛋白质的食物特殊动力作用最为显著。如果你以这个数据为标准指导饮食，那么，感冒患者应该尽量多吃脂肪。

　　——这显然是错的。

　　感冒，又称普通感冒（common cold），属于急性上呼吸道感染的一种。由病毒感染引起，以鼻部症状为主要表现，例如喷嚏、鼻塞等，也可表现为咳嗽、咽干、咽痛，严重者可出现发烧、畏寒、头痛等症状。一般5~7天痊愈，不提倡滥用药物。

感冒了可以多喝水，适当补充维生素C

　　在饮食上，感冒患者和普通人并没有太多不同，都需要注意营养均衡，尽量清淡饮食。

　　注意，这里所说的“清淡”，并不是指青菜豆腐小米粥，而是少油、少糖、少盐、不辣，即口感比较清淡。鸡蛋也好，瘦肉、鱼肉也罢，只要烹调得法，都属于清淡食材。适当吃一些，不仅能让身体“运转”地更好，心情也会好很多呢。

（内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”）

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